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Der Film mit der Nummer 9033 zeigt, wie Störmetzger und Bauern auf einem Waadtländer Hof ein Schwein schlachten, das Fleisch zerteilen und Würste herstellen.

Literatur:

Veuve, Jacqueline: Le boucher ambulant. In: Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde. Abteilung Film. Reihe: Sterbendes Handwerk. Heft 11. Basel 1966.

Schlumpf, Hans-Ulrich (Hg.): Filmkatalog der Schweizerischen Gesellschaft für Volkskunde. Basel 1993, S. 198-199.