Die Sammlung Altes und sterbendes Handwerk setzt sich zusammen aus Dokumentarfilmen und Fotografien, die während den Dreharbeiten aufgenommen wurde.

Der Film mit der Nummer 9022 zeigt Ernst Maurer, den Knecht Willi Trachsel u.a. beim Herstellen von Knochenmehl in einer Knochenstampfe in der Knochenmühle Uttigen und das Mahlen von Gerste in einer Ölmühle.

Literatur:

Brefin, Matthias: Die Knochenstampfe von Uttigen (BE). In: Schweizerische Gesellschaft für Volkskunde. Abteilung Film. Reihe: Sterbendes Handwerk. Heft 25. Basel 1971.

Schlumpf, Hans-Ulrich (Hg.): Filmkatalog der Schweizerischen Gesellschaft für Volkskunde. Basel 1993, S. 150-151.