Die Sammlung Altes und sterbendes Handwerk setzt sich zusammen aus Dokumentarfilmen und Fotografien, die während den Dreharbeiten aufgenommen wurde.

Der Film mit der Nummer 9048 zeigt die Verarbeitung von sogenannten Blacken (Alpen-Ampfern), die als Schweinefutter dienen. Dafür werden die ausgerissenen Stengel zu Garben gebunden und mit kochendem Wasser überbrüht. Die Masse liegt im «Masshaus», wo sie ähnlich wie Grassilo gärt. Zum Verfüttern sticht man kompakte Blöcke heraus und rührt sie mit Wasser an.

Literatur:

Schlumpf, Hans-Ulrich (Hg.): Filmkatalog der Schweizerischen Gesellschaft für Volkskunde. Basel 1993.