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Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: XXVIII. Ergänzungen; Land-, Alp- und Viehwirtschaft. Frage 1720: Schweinezucht. (Futter, Geräte)
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Notiz beim Bild: Blakenküche in St. Antönien. In der Mitte ist der Ofen, wo in einem grossen Kupferkessen die Blaken, d. h. die Blätter von Rumex alpinus (Alpenampfer) gekocht werden; dabei wird mit dem "Blakenkehrer" gerührt. Die gekochten Blätter wwerden über die Bretterrinne in die hölzerne "Blakenstaude" geschoben, wo sie für den Winter als Schweinefutter aufbewahrt werden. B 2442 E 1720
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Das Bild befindet sich in einem auf den Karton gedruckten Zierrahmen.
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Das Bild trägt oben rechts den Stempel: S.G.f. Volkskunde