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Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: IV. Nahrungs- und Genussmittel; A. Mahlzeiten; Frage 182: Werden in einer Gegend bestimmte Gebäcke hergestellt?
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Beim Bild befindet sich folgende Notiz: Teilbrote und Fladen, GR BUENDNER OBERLAND, Photo: ?; B 488 E 182
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Das Bild trägt oben rechts den Stempel: S.G.f. Volkskunde