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Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: IV. Nahrungs- und Genussmittel; B. Speisen und Getränke; Frage 221: In was für einem Gefäss wird die Butter hergestellt?
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Auf der Rückseite befindet sich folgende Notiz: 14a; B 2989 E 221
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Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Dreh-Butterfass; Im Gebrauch im 'Untern Stofel' der Voralp; 1962 keine Zentrifuge vorhanden. (s. P. Hugger, Werdenberg. Basel 1964. S. 154)
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Das Bild trägt den Stempel: S.G.f. Volkskunde
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Das Negativ ist vorhanden, nicht digitalisiert.