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Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: I. Haushalt und Hausleben; F. Haus und Hausrat; Frage 65: Auf welche Art wird das Brot in den Backofen befördert?
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Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Brot backen; Le pétrissage est terminé; la pâte est massée à l'extrémité du pétrin et ornée d'un trèfle à quatre feuilles tracé d'un seul trait en commencant par le centre. [Das Kneten ist beendet; der Teig wurde zum Ende des Backtrogs massiert/getrieben und mit einem Kreuz aus vier Blättern verziert, gezeichnet mit einem einzigen, in der Mitte beginnenden, Strich.]
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Dieses Bild wurde publiziert in: SAVk 45 (1948) 1, 37, Fig. 5.