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Fragebogen über die schweizerische Volkskunde: I. Haushalt und Hausleben; F. Haus und Hausrat; Frage 65: Auf welche Art wird das Brot in den Backofen befördert?
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Auf der Karteikarte steht mit Schreibmaschine geschrieben: Brot backen; Un chargement de branches de mélèze apporté par un des propriétaires de fournée. (siehe den Artikel von Marcel Maget, Paris, Le "Pain bouilli" à Villar d'Arène (Hautes Alpes) Frankreich) SAVk 45 (1948) 1,1. [Eine Wagenladung Lärchenäste, gebracht von einem Besitzer des Kalkbrands.]